毎日掃除することを前提としたコーヒーグラインダーの設計を始めたとき、完璧なブラシはまだ見つかっていないことに気づきました。私たちの多くの取り組みと同様に、私たちはペンと紙と工学の基礎を使って、これまでにない最高のコーヒークリーニングブラシを作りました。
まずは、ブラシの毛質から。ほとんどのブラシは柔らかすぎて、コーヒーの固い塊を削り取ることができません。そこで、馬の毛と猪の毛を60：40の割合で混合しました。これにより、硬い毛と柔らかい毛が適度に組み合わされています。これにより、狭い隙間に入り込むことも、簡単な面についた粉をソフトに払い落とすこともできるようになりました。
次に形状です。握りやすい長さでありながら、グラインダーの届きにくい角度にも対応できる短さが必要です。また、HG-1の83mmの円錐形のバリに深く入り込むように毛をカットする必要がありました。
これをローズウッドのハンドルと真鍮製のホールディングカラーにまとめました。清潔感を大切にし、毎日の作業が楽しくなるようにと考えています。
